Melancia com tequila no espeto
Votos: 1
Tempo: 12 horas e 10 minutos
Quantidade: 30 a 50 fotos
Quantidade: 30 a 50 fotos
Cubos de melancia embebidos em tequila são espetados com fatias de limão polvilhadas com sal. Essa é uma entrada deliciosa e marcante para festas. A apresentação é vibrante e elegante. Para preparar essa melancia "alcoólica", primeiro é preciso infundi-la completamente com tequila. Faça um furo na melancia e insira uma garrafa de tequila de cabeça para baixo. Normalmente, a melancia fica de molho durante a noite, mas pode ser necessário mais tempo. Tudo depende do ponto de maturação da fruta. Quanto mais madura a melancia, mais quebradiça será a sua polpa, com pequenas cavidades que absorvem a tequila.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 grande sem sementes melancia
- 1 garrafa de 750 ml de tequila
- 6-7 limões, cortados em gomos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça um furo na melancia do tamanho do gargalo de uma garrafa de tequila. Insira a garrafa de tequila de cabeça para baixo. Leve à geladeira durante a noite para que o álcool infunda na melancia.
- Corte a melancia em cubos e espete cada cubo em um espeto, juntamente com uma fatia de limão polvilhada com sal.
Autor da receita - Yara e Matt Amberg, proprietários do Restaurante Oren, Tulsa, Oklahoma, EUA
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