As melhores bebidas geladas para acompanhar pratos de verão

Bebidas de verão

Uma bebida perfumada e gelada complementará perfeitamente sua refeição de verão. Faça um brinde a essas combinações perfeitas.

Hambúrgueres

Hambúrguer e cerveja são praticamente uma escolha óbvia. Opte por uma cerveja marrom maltada para acompanhar a carne grelhada.

Receita: Cheeseburger com molho de queijo e pimentas verdes.

Cerveja marrom

Para os apreciadores de cerveja escura, o malte altamente aromático e um amargor refrescante são a chave para uma ótima ale. Além da tradicional brown ale inglesa, existem também outras variações, como as com sabor de café e as com notas de nozes.

Churrasco

Para acompanhar um churrasco, a opção é equilibrar o doce com uma cerveja como uma IPA, que tem um sabor forte de lúpulo, ou optar por um chá bem doce.

Receita: Costelas de porco ao molho barbecue

IPA

Uma IPA (India Pale Ale) lupulada é uma cerveja clara, ligeiramente mais amarga que a versão clássica. Algumas variedades têm um sabor levemente cremoso ou de nozes, enquanto outras apresentam um toque cítrico.

Frango grelhado

Tudo depende dos temperos. Comida asiática? Um vinho branco doce (como Riesling) seria uma boa combinação. Comida mexicana? Experimente horchata (uma bebida cremosa latino-americana feita de arroz ou nozes).

Receita: Frango jerk defumado

Riesling

Tem como errar com um Riesling? Seu aroma floral e acidez refrescante são sempre agradáveis, seja na variedade bem doce (engarrafada como Spätlese ou Auslese) ou na meio-doce (rotulada como Kabinett). O vinho doce tem um sabor rico e frutado, enquanto a versão meio-doce oferece notas de frutas maduras com uma acidez agradável.

Frango frito

O vinho espumante continua sendo o melhor acompanhamento para este prato (ou refrigerante de gengibre, se você não bebe álcool).

Receita: Frango marinado em kefir e frito na frigideira.

Vinho espumante

O vinho espumante transforma instantaneamente um frango assado em um jantar sofisticado. O termo "champanhe" refere-se apenas ao vinho produzido na região de Champagne, na França, mas você pode usar qualquer vinho espumante.

Sanduíches de lagosta

Vinho branco: Chardonnay se você gosta de vinhos encorpados, ou Pinot Grigio se prefere um sabor mais fresco.

Receita: Sanduíche de lagosta com molho de vinho branco

Vinho branco

Experimente com Chardonnays encorpados e envelhecidos, que têm um sabor amanteigado, ou com variedades mais leves, frutadas e não envelhecidas. O Pinot Grigio, mais leve e ácido, é normalmente importado da Itália; vinhos cítricos e com notas tropicais são produzidos na Califórnia ou no Oregon (às vezes chamados de Pinot Gris).

Cachorros-quentes

Limonada gelada na praia; cerveja gelada em um jogo de beisebol.

Receita: Cachorro-quente texano

Limonada

A limonada fresca é uma bebida essencial do verão para toda a família. Você pode ajustar o doce e o azedo ao seu gosto; adicione mirtilos ou morangos enquanto estiverem na época.

Milho na espiga

Uma Michelada (um coquetel de cerveja apimentada, geralmente com suco de limão e molho picante) é o complemento perfeito, agridoce e picante, para o milho grelhado.

Receita: Milho grelhado

Michelada

Se você adora Bloody Marys, não vai se decepcionar com a Michelada. Este coquetel picante de inspiração mexicana é imperdível neste verão. É super fácil de preparar, com apenas alguns ingredientes simples como suco de tomate (ou suco de tomate e mariscos), limão, cerveja e molho picante.

torta de pêssego

O bourbon tem doçura suficiente para harmonizar com os pêssegos, mas também é forte o bastante para não ser sobrepujado por eles.

Receita: Crumble de pêssego com canela

Bourbon

Esta bebida apresenta sabores de açúcar mascavo, caramelo e até mesmo mel ou toffee. Sirva pura ou com gelo.

Torta de mirtilo

Tudo depende da hora do dia. Café no almoço (ou no café da manhã); milkshake de baunilha no jantar.

Receita: Torta de mirtilo com streusel

Milkshake de baunilha

Gelado, cremoso e incrivelmente doce: o milkshake de baunilha é uma delícia gelada clássica.

Sorvete

O coquetel com sorvete tem ganhado popularidade ultimamente, então escolha seu refrigerante favorito ou uma cerveja stout com chocolate amargo.

Receita: Sorvete caseiro de chocolate com cereja

Refrigerante com xarope

Os refrigerantes vêm em diversos sabores: escolha o seu favorito de acordo com o sorvete que você está comendo. Experimente refrigerante de mirtilo com sorvete de baunilha.