Substitutos de óleo vegetal

Às vezes você precisa de óleo vegetal com urgência, mas não tem nenhum à mão. Este artigo lhe dirá o que você pode usar como substituto.

As substituições são consideradas com base em 1 copo de óleo vegetal substituído.

1. Purê de maçã sem açúcar

Quantidade necessária: 3/4 ou 1 xícara.

O purê de maçã sem açúcar tem baixo teor de gordura em comparação com os óleos vegetais. Pode ser usado até mesmo em casos em que as pessoas não podem usar o óleo de soja, considerado o mais seguro, devido a alergias.

Ideal para assar, bolos e biscoitos. O resultado serão produtos úmidos e deliciosos. O purê de maçã pode ser usado no lugar do óleo vegetal no preparo de muffins densos, pães rápidos e diversos produtos assados ​​com chocolate.

2. Bananas maduras amassadas

Quantidade necessária: 3/4 de xícara.

Ideal para usar em muffins e bolos de frutas. O sabor ficará incrível!

3. Purê de ameixa

Quantidade necessária: de 3/4 a 1 xícara.

Usar esse ingrediente criará uma crosta dourada maravilhosa em produtos assados. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar indicada na receita, pois o purê de ameixa é muito doce. Como esse purê tende a ressecar um pouco os produtos assados, será necessário adicionar um pouco de leite desnatado ou água à massa para manter a textura desejada.

O purê é ideal para dar um aroma agradável a produtos assados. Fica especialmente bom em pães temperados.

4. Geleia de maçã ou pêssego

Quantidade necessária: 3/4 de xícara.

Usar compotas de frutas permite reduzir a quantidade de açúcar necessária em uma receita. Todas as compotas de frutas são doces e podem ser usadas para adoçar diversos pratos.

A geleia de frutas é um ótimo complemento para o pão de soda com abobrinha, e adicionar canela à receita também é uma boa ideia.

5. Purê de abóbora

Quantidade necessária: 1 copo

É ideal para usar em produtos de confeitaria doces, especialmente bolo de cranberry.

6. Abacaxi descascado e picado

Quantidade necessária: 1 copo.

O abacaxi é especialmente indicado para doces assados, pães rápidos ou biscoitos.

7. Suco de cranberry

Quantidade necessária: 1 copo

O suco de cranberry deixa os produtos assados ​​úmidos e macios, além de combinar perfeitamente com todos os outros ingredientes.

O suco é ótimo para fazer pão rápido, assim como pão de banana, de cranberry ou de abobrinha.

8. Maionese aquecida

Quantidade necessária: 1 copo.

Ao usar maionese, você não notará nenhuma diferença no sabor.

A maionese é uma ótima opção para assar e fritar peixe ou carne, especialmente frango, assim como legumes.

9. Manteiga derretida

Quantidade necessária: 1 xícara. A manteiga pode ser com ou sem sal.

A manteiga adiciona um sabor e aroma maravilhosos aos pratos. Se usar manteiga com sal, lembre-se de que pode usar menos sal ou nenhum sal.

O ideal é usar manteiga para adicionar à massa de alimentos que serão assados ​​ou fritos.

10. Banha (banha derretida)

Quantidade necessária: 1 copo

A banha não altera muito o sabor do prato. É excelente para fritar legumes, peixe e carne.

Utilizando os produtos acima, você sempre poderá substituir o óleo vegetal, se necessário, caso fique sem ele de repente.