Compota de maçã caseira – Receita básica
Votos: 5
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Fazer purê de maçã caseiro é muito fácil! Além de ser um alimento saudável para bebês, o purê de maçã tem uma variedade de usos. Pode ser adicionado a massas de bolos dietéticas, usado em molhos para carne, passado no pão em vez de geleia, adicionado a sorvetes e até consumido como uma sobremesa de baixa caloria, já que 1 kg de maçãs requer apenas 2 colheres de sopa de açúcar (ou menos, dependendo da doçura natural das maçãs). Use diferentes variedades para um purê mais saboroso, e um pouco de suco de limão realçará e equilibrará o sabor doce da maçã. No final da receita, você encontrará algumas ideias para purê de maçã com sabores saudáveis.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de maçãs variadas (por exemplo, Golden Delicious, Gala, Honeycrisp ou Mackintosh; cerca de 4), descascadas e fatiadas
- Até 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de limão, a gosto
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de maçã, maçãs
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela média, misture as maçãs, o açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ferver. Abaixe o fogo para médio, tampe e cozinhe em fogo baixo até as maçãs ficarem bem macias e a maior parte do líquido evaporar, por cerca de 20 minutos (ou leve ao micro-ondas, em uma tigela grande própria para micro-ondas, coberta, por 10 minutos).
- Adicione suco de limão ao purê de maçã a gosto, depois transfira para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê (ou bata em uma panela com um mixer de mão).
- Transfira o molho de maçã para uma tigela e leve à geladeira até ficar completamente gelado.
Aromatizantes:
Damasco
Incorpore 1/4 de xícara de geleia de damasco.
Framboesa
Adicione 1 xícara de framboesas enquanto o purê de maçã ainda estiver morno; amasse levemente.
Cranberry temperado
Enquanto o purê de maçã ainda estiver morno, misture 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 1/4 de colher de chá de canela em pó e 1/2 xícara de cranberries secas.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
