Purê de abóbora e maçã
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Purê de abóbora e maçã - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora (cerca de 1,1 kg), sem sementes, descascada e cortada em pedaços.
- 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços.
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 3/4 de xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de folhas de tomilho seco picadas
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma panela de 4 litros ou molheira em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.
Adicione o caldo, o açúcar mascavo, o tomilho, a pimenta-do-reino e a abóbora à panela e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até a abóbora ficar macia. - Adicione as maçãs à panela. Cozinhe por 5 minutos, ou até que as maçãs estejam macias. Triture a abóbora até obter a consistência desejada, adicionando mais caldo conforme necessário.
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