Molho para salada grega em camadas
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 139, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 12 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sódio 395 mg, açúcar 5 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 139, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 12 G., fibra 2 G., colesterol 16 mg, sódio 395 mg, açúcar 5 G.
Procurando novas ideias de molhos para aperitivos em uma festa em casa? Experimente esta opção saudável e com poucas calorias, com um toque de salada grega! Ingredientes tradicionais de salada — tomates picados finamente, azeitonas pretas, cebola roxa e hortelã — são distribuídos uniformemente sobre um molho refrescante feito com iogurte grego, queijo feta e pepino. Antes de adicionar o pepino ralado, esprema o máximo de líquido possível para evitar que o molho fique aguado. Sirva com pão pita, legumes ou chips para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pepino sem sementes
- 2 xícaras de iogurte grego com baixo teor de gordura
- 110 g de queijo feta esfarelado
- 2 dentes de alho amassados
- 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 2 tomates-cereja, em cubos
- 1 cebola pequena, picada
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço, como Kalamata ou Niçoise, picadas grosseiramente.
- Esquentar pita ou batatas fritas, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Rale o pepino grosseiramente em uma tigela. Adicione 1/4 de colher de chá de sal, misture e transfira para uma peneira fina sobre a tigela. Deixe descansar por 10 minutos. Com as mãos, esprema o excesso de líquido e transfira para uma tigela grande. Adicione o iogurte, o queijo feta, o alho, 1/4 de xícara de hortelã picada, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Misture e tempere a gosto, se necessário. Transfira o molho para uma travessa rasa.
- Em uma tigela média, misture os tomates, a cebola roxa, as azeitonas e as 2 colheres de sopa restantes de hortelã. Regue essa mistura sobre o molho de pepino. Sirva com pão pita quente ou chips.
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