Sorvete de frutas saudável em camadas com sabores de morango, coco e mirtilo.

Votos: 1

Como fazer picolés saudáveis em camadas com sabores de morango, coco e mirtilo

Tempo: 8 horas e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 pops

Valor nutricional por porção:

Calorias 140, gordura total 6 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 23 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 2 G.

Este gelado de fruta em camadas é rico em vitamina C e fibras e não contém açúcar refinado. É adoçado com frutos vermelhos e um toque de mel. O gelado é congelado em três camadas vibrantes. A primeira camada é purê de morango misturado com creme de coco para uma textura aveludada. A segunda camada é leite de coco com lima. O seu sabor tropical intenso combina na perfeição com os frutos vermelhos. E, finalmente, a última camada é purê de mirtilo batido com mel e creme de coco. Congele a sobremesa após cada camada para evitar que as cores se misturem.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de morangos, sem o talo e picados grosseiramente.
3 colheres de sopa de creme de coco
2 colheres de sopa de mel
0,5 xícara de leite de coco sem açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão
2 xícaras de mirtilos
Equipamento especial: 6 formas de gelo para frutas com capacidade de 100-120 ml.

Recomendações para substituição de ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: morango, leite de coco, creme de coco, suco de limão, mirtilo, mel

Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque 6 forminhas de picolé no congelador por 30 minutos.
Em um liquidificador, misture os morangos, 1 colher de sopa de creme de coco e 1 colher de sopa de mel. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo medidor. Enxágue o liquidificador.

Misture o leite de coco, 1 colher de sopa de creme de coco e 1 colher de sopa de suco de limão em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
Distribua o purê de morango uniformemente entre as forminhas congeladas. Despeje cuidadosamente o leite de coco sobre o purê de morango. Congele por 30 minutos. Lave o liquidificador.
Quando estiver pronto para preencher completamente as forminhas, misture os mirtilos com a colher de sopa restante de creme de coco, o mel e o suco de limão em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea (veja a Nota).

Observação

Se quiser que o gelo endureça mais rápido, inverta a ordem de preenchimento das forminhas: adicione o purê de morango, depois o purê de mirtilo, finalize com a mistura de coco e leve ao congelador para firmar. A cor não ficará tão vibrante, mas o gelo ainda estará delicioso!
Retire as forminhas do congelador, preencha-as com purê de mirtilo e insira os palitos.
Congele por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por 5 minutos e, em seguida, retire os picolés das forminhas.