Sopa de Tortilha de Frango
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 506, gordura total 23 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 47 G., carboidratos 30 G., fibra 10 G., colesterol 122 mg, sódio 1459 mg, açúcar 4 G.
Calorias 506, gordura total 23 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 47 G., carboidratos 30 G., fibra 10 G., colesterol 122 mg, sódio 1459 mg, açúcar 4 G.
A sopa mexicana de frango com tortilla é uma explosão de sabores e texturas! Com feijão preto, jalapeños, tomates, limão, peito de frango desfiado, abacate e tiras de tortilla crocantes, ela tem a quantidade certa de picante, com toques doces e cítricos. É perfeita para aquecer em um dia frio e te deixa saciado por muito tempo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena, picada
- 2 colheres de sopa de alho amassado
- 2 pimentas jalapeño, picadas finamente
- 6 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 1 lata (400 g) de tomates assados em cubos
- 1 lata (400 g) de feijão preto em conserva, escorrido
- 3 peitos de frango desossados e sem pele
- Suco de 2 limões, mais fatias extras para servir.
- 1 xícara de folhas de coentro fresco picadas grosseiramente
- 1 tortilha de trigo (20 cm), grelhada e cortada em tiras finas
- 1 abacate sem caroço, fatiado finamente
- 1 colher de sopa de queijo Monterrey Jack ralado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, feijão preto, tomates fritos, Pimenta, tortilla, Lima, Abacate, queijo Monterey Jack
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Quando a cebola estiver macia, adicione o alho e a pimenta jalapeño e refogue por mais um minuto.
- Despeje o caldo de galinha, os tomates e o feijão na panela e deixe ferver.
- Assim que o líquido ferver, reduza o fogo para baixo e adicione os peitos de frango. Cozinhe em fogo brando por 20 a 25 minutos. Quando os peitos de frango estiverem cozidos, retire-os da panela, deixe esfriar um pouco e desfie-os com dois garfos. Reserve.
- Adicione suco de limão e coentro fresco à panela.
- Coloque o frango desfiado em uma tigela de servir. Despeje a sopa sobre o frango e finalize com uma fatia de limão, tiras de tortilla, fatias de abacate e queijo ralado.
Categorias:
Receitas semelhantes
