Sopa chinesa de frango com arroz

Votos: 4

Como preparar sopa de arroz com frango chinesa

Foto do prato: Antônio Aquiles

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 417, gordura total 22 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 29 G., carboidratos 27 G., fibra 3 G., colesterol 297 mg, sódio 1282 mg, açúcar - G.

chinês Sopa de galinha com arroz - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 ovos grandes
1 xícara de frango frito picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 tomates grandes, cortados ao meio e fatiados finamente.
4 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
1 maço de cebolinhas verdes, cortadas em rodelas
1 colher de sopa. óleo de gergelim
2 colheres de chá de molho de soja
Sal e pimenta moída na hora
4 xícaras de espinafre fresco
1,5 xícaras de arroz cozido

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Para preparar a omelete: bata os ovos em uma tigela pequena com uma pitada de sal e pimenta. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande de fundo grosso. Adicione os ovos e cozinhe a omelete, mexendo, por cerca de 1 minuto.
Adicione os tomates e refogue por 2 a 3 minutos. Adicione o caldo de galinha, 3 xícaras de água fervida, a cebolinha, o óleo de gergelim, o molho de soja e 1 colher e meia de chá de sal. Tampe, deixando uma pequena abertura, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.