Peitos de frango refogados com legumes e ervas.
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 201, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 26 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 73 mg, sódio 541 mg, açúcar 6 G.
Calorias 201, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 26 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 73 mg, sódio 541 mg, açúcar 6 G.
Peitos de frango inteiros e sem pele são cozidos lentamente em uma mistura de vegetais, incluindo tomate enlatado batido, pimentão, brócolis, cebola, cogumelos e tomilho, preservando todos os sucos e sabores deliciosos. O resultado é um prato nutritivo e saudável, rico em proteínas e fibras, com baixo teor de carboidratos e gordura. Perfeito para qualquer dia ou para o almoço de domingo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango sem pele
- 2 colheres de chá de azeite
- Meia cebola média picada
- 1,5 latas de tomates inteiros em conserva, pesando 400 gramas cada.
- 0,5 xícara de brócolis picado
- 1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1/3 de xícara de pimentão amarelo picado
- 1/3 de xícara de cogumelos picados
- 2 folhas de louro frescas
- 2 ramos frescos de tomilho
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Receita:
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione os tomates e amasse-os até formar uma pasta líquida. Deixe ferver, depois reduza o fogo. Adicione os peitos de frango, o brócolis, os pimentões vermelho e amarelo, os cogumelos, a folha de louro e o tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o frango estar cozido, de 8 a 15 minutos, dependendo da espessura dos peitos de frango.
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, brócolis repolho, pimentão doce, cogumelos, tomates, folha de louro, tomilho
Autor da receita - Keri Glassman é especialista em nutrição.
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