Alcachofras cozidas em molho de limão
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Alcachofras cozidas em molho de limão - uma receita detalhada.
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Receita:
Em uma frigideira grande, adicione 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de vinho, 45 g de corações de alcachofra congelados, 3 tiras largas de raspas de limão, 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de azeite e leve quase à fervura; tempere com sal e pimenta.
Cubra e cozinhe, mexendo após 5 minutos, até que as alcachofras estejam macias, por cerca de 10 minutos.
Retire a tampa e adicione 2 dentes de alho amassados e 2 colheres de sopa de azeite, salsa picada e hortelã picada. Cozinhe, mexendo, até o alho amolecer, de 1 a 2 minutos.
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