Peitos de frango com suco de limão e tequila
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Peitos de frango são marinados durante a noite em uma mistura aromática de suco de limão e tequila, e depois pincelados com azeite aromático, estragão e alecrim enquanto grelham. O resultado é delicioso, saboroso e suculento.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 litro de tequila
- 10 limões
- Azeite
- 10 metades de peito de frango desossadas com pele
- Estragão seco
- Alecrim seco
- Adicionalmente: 1-2 recipientes grandes de plástico
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje a tequila em recipientes de plástico (recomendado: Tupperware). Esprema o suco de 10 limões nos recipientes. Adicione um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino.
- Coloque os peitos de frango na marinada e deixe marinar durante a noite na geladeira.
- No dia seguinte, pré-aqueça a grelha em fogo alto. Ajuste a grelha para calor indireto e coloque os peitos de frango na grelha.
- Numa tigela, misture azeite com estragão e alecrim a gosto e pincele o frango com essa mistura enquanto grelha. Grelhe o frango por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado. Sirva como recheio para tacos, burritos ou sanduíches.
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