Peito de frango cozido com tomate e quiabo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 590, gordura total 29 G., gorduras saturadas G., proteínas 58 G., carboidratos 21 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 590, gordura total 29 G., gorduras saturadas G., proteínas 58 G., carboidratos 21 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Peito de frango cozido com tomate e quiabo - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango com pele e osso (cerca de 2,5 kg), limpos do excesso de gordura.
- 2 fatias de bacon picadas
- 1 colher de sopa de farinha
- 450 g de quiabo (okra)
- 1 cabeça de cebola
- 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de orégano picado
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 800 g de tomates pelados enlatados em seu próprio suco
- Pão de milho para servir
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o bacon em uma panela grande e larga ou em uma panela de ferro fundido em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 4 minutos. Transfira para papel toalha com uma espátula para remover o excesso de gordura; reserve um pouco de óleo na panela.
- Tempere o frango com sal e pimenta e passe-o na farinha. Coloque o frango na frigideira com a pele virada para baixo e cozinhe até dourar, de 5 a 8 minutos.
Pique o quiabo e fatie a cebola finamente. Retire o frango para um prato; adicione o quiabo, a cebola, o alho, o orégano e a pimenta vermelha à panela. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a cebola comece a amolecer, cerca de 4 minutos. - Coloque os tomates na panela, misture com as mãos e mexa bem; deixe ferver. Adicione o frango, com a pele virada para cima, ao molho. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando até que o frango esteja cozido e o quiabo esteja macio, de 15 a 20 minutos.
Incorpore o bacon à mistura de quiabo e tempere com sal e pimenta. Sirva o frango ensopado com quiabo e pão de milho.
Receita peitos de frango ao molho de tomate.
Categorias:
Receitas semelhantes
