A massa orzo se diferencia de outros tipos de massa por seu formato semelhante ao do arroz e, assim como o arroz, é perfeita para preparar um pilaf rápido. Cozinhe-a em uma pequena quantidade de caldo de galinha com...
Receitas de massa fáceis e rápidas
O espaguete à carbonara, com um molho de ovos aveludado e rico, e pedaços de pancetta frita, é perfeito para um jantar numa noite fria. Adicione uma noz de manteiga ao molho de ovos e queijo, e...
A massa farfalle (borboletas) é feita com peru, ervilhas congeladas e cogumelos cremini, infundindo-lhes um buquê de sabores que complementam perfeitamente o queijo Grana Padano. Os cogumelos cremini são maduros...
Este prato rápido, mas delicioso, é feito com massa tortellini comprada pronta, recheada com queijo, mini nhoques cozidos em molho Alfredo cremoso e cobertos com pedaços de coxa de frango...
Enriqueça seu macarrão com queijo com fibras saudáveis adicionando brócolis e espinafre branqueados. O molho é feito com uma mistura de queijos italianos provolone e asiago. Juntos, eles fornecem...
Macarrão com queijo em um molho aveludado de cheddar e queijo Pepper Jack, gratinado com uma cobertura crocante de farinha de rosca panko e bacon frito em pedaços. Um sabor rico e inconfundível...
Se você já tiver macarrão cozido, talvez sobras do jantar de ontem, este macarrão com queijo ficará pronto em apenas 10 minutos. Perfeito para um café da manhã rápido e nutritivo. Basta misturar o macarrão...
Esta massa rápida ao molho de queijo com tomate pode ser servida como prato vegetariano independente ou como acompanhamento para carne ou frango. Para preparar, você precisará de queijo fresco...
Ervilhas verdes dão um toque especial à massa italiana "Cacio e Peppe", que leva pimenta-do-reino e queijo ralado, conferindo-lhe riqueza vegetal, um sabor mais refrescante e proteína vegetal saudável. Afinal, pimenta-do-reino e queijo...
É difícil de acreditar, mas este espaguete com almôndegas ao molho de tomate fica pronto em apenas 20 minutos! O segredo está na panela de cozimento lento e no uso de linguiça crua em vez de carne moída: retire a tripa,...
Como harmonizar massas com molhos
As massas de diversos formatos podem ser agrupadas em algumas categorias básicas. Aprenda como elas diferem e quais molhos combinam melhor com cada uma.
Este prato simples, pronto em apenas 20 minutos, apresenta a clássica combinação italiana de linguiça e pimentão. Cozinhe o ravióli recheado com linguiça italiana enquanto o molho de tomate apura...
O ravióli é uma deliciosa massa italiana com recheio de queijo, e existem muitas maneiras de prepará-lo de forma saborosa. Nesta receita, o ravióli é salteado em uma frigideira com peito de frango frito, tomates...
Todas as crianças adoram massa, especialmente quando tem formatos divertidos e é recheada com o sabor delicado da manteiga. Cozinhe um pouco de massa tipo gravatinha (farfalle) e prepare um molho de manteiga simples para acompanhar.
Esta salada vibrante, deliciosa e saudável é feita com macarrão em formato de roda, o favorito das crianças, e é uma ótima opção para a lancheira escolar. Principalmente porque é leve...
Uma versão rápida de lasanha que você pode levar na lancheira, para o trabalho ou escola, e comer facilmente sem fazer sujeira. Massa de lasanha cozida, recheada com ricota e um pouco de...
Este estrogonofe de carne é feito com costelas bovinas curtas. Elas são menos populares, mas quando preparadas corretamente, ficam incrivelmente saborosas e suculentas. Asse essas costelas carnudas no forno...
Sunny Anderson prepara almôndegas gigantes com uma mistura de carne bovina e suína moída, cobertas com queijo parmesão ralado e ervas aromáticas. As mega-almôndegas são primeiro fritas na frigideira até ficarem douradas, depois...
Receitas de massa para jantares de verão
Escolha entre as receitas de massa de verão mais fáceis e deliciosas preparadas por chefs.
Tomates-cereja doces, alecrim aromático e alho conferem a esta massa um maravilhoso sabor e aroma mediterrâneo. São utilizados tomates enlatados em seu próprio suco, então...
Qualquer massa pequena, como ptitim ou orzo, funciona bem para esta salada. Combine-a com feijão-lima escaldado, ervas, molho e queijo parmesão ralado para uma salada deliciosa, nutritiva e suculenta.
Se sobrou espaguete cozido na geladeira do jantar de ontem, não se apresse em reaquecê-lo; em vez disso, surpreenda seus entes queridos com um prato novo e prepare uma torta deliciosa e farta! Refrigerado...
Prepare uma massa vegetariana rápida e deliciosa, rica em fibras e proteínas. Para este prato, recomendamos o uso de massa em formato espiral, como fusilli ou gemelli...
O molho de queijo para esta massa é feito com vários tipos de queijo, incluindo cheddar extra forte e Havarti, e aromatizado com cerveja e molho barbecue. O sabor é rico e simplesmente delicioso, e...
Para fazer esta salada, use massas com formatos diferentes. As crianças vão adorar não só comê-la, mas também prepará-la com você, já que a massa é a maneira mais fácil de aprender...
Esta receita de massa italiana super fácil é a solução perfeita para um jantar durante a semana, quando você quer oferecer aos seus entes queridos uma refeição deliciosa depois do trabalho, sem complicações. A massa é cozida...
Este molho de macarrão com queijo cozinha completamente em uma única panela em apenas 20 minutos. Comece pelo básico: cozinhe o macarrão no leite. Conforme cozinha, o amido da massa engrossará o leite, tornando o molho...
Deixe seu macarrão com queijo mais saudável adicionando couve-flor cozida, cortada em pequenos floretes, ao molho de queijo. Ela é muito suculenta e nutritiva, e para evitar um sabor aguado,...
Nada supera o sabor de um molho de amêijoas fresco, mas se você só tiver ingredientes básicos da despensa, pode fazer uma massa igualmente deliciosa. Esta receita usa basicamente todos os ingredientes básicos...
Limão refrescante, ervilhas tenras e pancetta crocante transformam o simples ravióli cozido em um prato digno de restaurante. Aqueça o ravióli cozido em um molho leve de manteiga com...
Este prato requintado é feito com tagliatelle em um molho cremoso e aromático com pimenta-do-reino e queijo pecorino. Como a pimenta-do-reino é um dos principais ingredientes deste prato, é importante usar...
Adicione pimentões em conserva picados ao molho tradicional de macarrão com queijo. Combinados com queijo cheddar extra forte, páprica, mostarda em pó e alho, eles conferem um sabor vibrante e...
Prepare uma caçarola caseira simples, porém deliciosa, usando tortellini comprado pronto, pequenos bolinhos italianos recheados com queijo. Cozinhe o tortellini até ficar al dente e, em seguida, misture com molho marinara...
A beleza desta deliciosa massa italiana reside na simplicidade dos seus ingredientes: além do espaguete, leva apenas queijo e pimenta-do-reino (cacio e pepe), e é preparada com uma mistura de azeite e manteiga. Para...
Esta receita clássica de fettuccine Alfredo cremoso é feita com suco e raspas de limão. Para o molho, você precisará de bastante manteiga, creme de leite fresco e bastante limão ralado...
O ravióli é um pequeno ravióli recheado com queijo, servido com molho como qualquer outra massa italiana. Giada De Laurentiis sugere preparar uma versão rápida, simples e incrivelmente deliciosa...
O macarrão cabelo de anjo é perfeito para acompanhamentos rápidos. Cozinha em poucos minutos, depois é só misturar com o molho e um acompanhamento delicioso fica pronto em 10 minutos. Esta receita...
A doçura da abóbora butternut adicionará um sabor rico e complexo ao seu macarrão com queijo favorito, tornando-o mais saudável. Recomenda-se o uso de massa canelada, que...
Desfrute de uma noite relaxante durante a semana com este delicioso jantar de massa que toda a família vai adorar e que fica pronto em pouco mais de 15 minutos! Massa em formato de laço (farfalle) com...
Esta massa fica pronta em minutos e é perfeita para um jantar rápido ao estilo mediterrâneo durante a semana ou um almoço descomplicado para as festas de fim de ano. Pimentões assados e páprica...
Prepare um delicioso e suculento macarrão de inspiração asiática. A massa linguine cozida (o espaguete pode ser usado como substituto) é misturada com repolho fresco finamente picado, coentro, tiras longas e finas de...
A salada italiana Treviso é uma variedade de radicchio de sabor mais suave, muito utilizada em saladas e massas na culinária mediterrânea. Ela adiciona um sabor agradável e picante e...
Este requintado prato italiano de massa com frutos do mar será o destaque do seu jantar de Natal. Cozinhe o espaguete e o resto estará pronto em minutos, graças a...
Receitas de macarrão instantâneo Ramen
O macarrão ramen é incrivelmente versátil: você pode usá-lo em sopas, sobremesas e até pizzas. Aqui estão algumas das nossas combinações favoritas.
Delicie-se com massas ao sabor da tradicional entrada italiana caprese. Os ingredientes principais da caprese — tomates, mussarela e manjericão fresco — criam um molho delicioso para massas. Esta receita é incrivelmente...
Essa massa tem o mesmo sabor de uma salada caprese italiana tradicional, feita com mussarela, tomate e manjericão, mas é muito mais substanciosa. Uma grande vantagem: é feita em uma única panela! Economize dinheiro!
A massa italiana "Puttanesca" é um macarrão com um molho incrivelmente delicioso e aromático feito com tomates amassados, azeitonas, alcaparras, alho e ervas secas. É preparada rapidamente...
Receitas italianas saudáveis
Massas, pizzas e berinjela à parmegiana podem fazer parte de uma alimentação saudável. Experimente estas versões mais leves de receitas italianas preparadas por chefs renomados.
14 pratos "italianos" que na verdade não são italianos.
Você pode se surpreender ao descobrir que seus pratos favoritos de restaurantes italianos não são tão autênticos quanto parecem.
Esta maravilhosa caçarola tem tudo o que você precisa para agradar toda a família: macarrão firme em molho de creme de leite, carne moída em molho de tomate e muito queijo derretido. Inclui...



















































