Receitas de tortas doces, pães doces e donuts

Os beignets de Nova Orleans, dourados e aerados, são feitos com massa de fermento e servidos quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro, acompanhados de uma xícara de café com leite ou chocolate quente. Esta receita usa massa de fermento...

Complete sua cesta de pães natalinos com os pãezinhos Boston da Parker House — fofinhos e leves, com um maravilhoso aroma amanteigado. Esses pãezinhos foram assados ​​pela primeira vez no século XIX...

Esses mini donuts são assados ​​no forno, então você precisará de uma forma para mini donuts, ou pode usar uma forma para mini muffins se não se importar com os furinhos nos seus donuts.

Os americanos chamam de "donut holes" os pequenos pedaços de donut em formato de bola que sobram depois de cortar os donuts maiores. Eles são fritos junto com os donuts maiores e são quase tão apreciados quanto os próprios donuts.

Uma receita versátil de massa choux doce ou salgada, usada para fazer profiteroles fofinhos para bolos ou aperitivos salgados. Assim que os profiteroles estiverem assados, fure-os imediatamente com uma faca...

Leves e crocantes por fora, com o interior oco, os profiteroles são a base perfeita para sorvete. O sorvete é colocado com uma colher dentro de cada metade do profiterole, coberto com a outra metade e...

Os donuts americanos clássicos são anéis fritos e fofinhos cobertos com um delicioso glacê. São irresistíveis. Os donuts de fermento biológico têm uma textura mais porosa e aerada e...

Nos Estados Unidos, os donuts sem fermento biológico também são chamados de "donuts de muffin" porque a massa é preparada de forma semelhante à de um muffin. Ela cresce com fermento em pó e pode ser aromatizada com diversos ingredientes...

Não importa quantas empanadas mexicanas você asse com esse recheio doce, elas sempre fazem sucesso. Como resistir à casquinha crocante e ao recheio macio de caramelo dessas delícias?

Transforme os clássicos croissants franceses em doces sofisticados, provavelmente inspirados na tradicional torta americana de merengue de limão. Croissants...

Esses mini donuts são feitos com uma massa choux preparada com uma mistura de farinha de trigo e purê de batata instantâneo. Também leva manteiga...

Os miolos de donuts de chocolate podem ser usados ​​para fazer uma deliciosa sobremesa: mini sanduíches de sorvete cobertos com chocolate. Coloque-os entre duas metades de donuts...

Prepare bolinhos amanteigados leves e deliciosos, com um visual vibrante e perfeito para o verão. Esta sobremesa não é calórica e é muito fácil de fazer: os bolinhos são cortados ao meio e usados ​​como recheio.

Os profiteroles, fofinhos e aerados, são feitos com massa choux, que, além de farinha, leva manteiga, açúcar e ovos. A massa é primeiro cozida em uma panela no fogão, mexendo constantemente...

A combinação de raspas de laranja e cranberries secas confere a esses scones um sabor vibrante e surpreendente. Ao preparar a massa, use manteiga bem gelada, que ficará visível em pequenos pedaços na massa...

Ao contrário dos scones mais tradicionais, os scones de coco são feitos com leite de coco e flocos de coco em vez de leite azedo ou kefir, o que confere a cada mordida um sabor divino...

Um café da manhã festivo de Páscoa também pode ter formato de coelho. Um donut alegre em formato de rabinho e patas de coelho certamente vai animar o seu dia. Você não precisa de nada especial...

O savarin é um doce francês em formato de anel, feito com massa de fermento. Depois de pronto, o savarin é embebido em uma deliciosa calda de baunilha e conhaque, transformando-o em uma sobremesa verdadeiramente requintada, que então...

Esses pãezinhos vitushki têm um recheio interessante que vai te cativar com seu sabor multifacetado. Os pãezinhos são feitos de massa de fermento, que é aberta e recheada com dois tipos de recheio. O primeiro é...

Diferentemente do tradicional baba ao rum, este baba é assado sem adição de álcool ou forma especial. A massa é moldada à mão em formato espiral e então colocada dentro...

Esses pãezinhos são perfeitos em todos os sentidos: uma massa leve e aerada, um recheio saboroso de manteiga, açúcar e canela, uma cobertura cremosa e deliciosa e uma decoração com confeitos coloridos. Os pãezinhos são assados ​​em formato de espiral...

Uma massa básica de fermento que pode ser usada para enrolar pãezinhos com qualquer recheio doce. Esses pãezinhos são práticos porque você não precisa moldar cada um individualmente; basta abrir a massa...

É melhor planejar com antecedência ao fazer esses donuts, pois a massa de fermento é preparada na noite anterior e depois cresce na geladeira durante a noite. Em um ambiente frio, o fermento...

Esses pãezinhos rápidos são uma mão na roda se você não tem tempo para esperar horas a massa de fermento crescer, ou se nunca trabalhou com fermento antes. Eles são deliciosos, leves e, o mais importante, levam apenas...

Uma torta de massa de fermento recheada com canela, açúcar e avelãs torradas, coberta com um glacê pegajoso e polvilhada com avelãs trituradas. A massa para o baba de nozes (ou babka) é feita com um fermento prévio. Então...

Croissants leves e macios, com uma crosta perfeitamente crocante, são o acompanhamento ideal para o seu café da manhã. Para garantir que você tenha croissants fresquinhos para o café da manhã a qualquer hora, prepare-os com antecedência e...

Esses deliciosos pãezinhos de fermento são recheados com açúcar e canela e cobertos com uma calda pegajosa e lascas crocantes de amêndoa. Para garantir que os pãezinhos fiquem perfeitamente leves e aerados, a massa...

Macios e perfumados, esses pãezinhos estilizados, em formato de coelhinhos adoráveis, são uma delícia perfeita para a Páscoa ou simplesmente para encantar as crianças. A massa de fermento é misturada com passas e especiarias como...

Um doce maravilhosamente perfumado para a mesa de Páscoa. Os pãezinhos de cruz recebem esse nome por causa das cruzes pintadas com glacê de açúcar em sua superfície. Eles diferem de outros tipos de pãezinhos...

Os popovers americanos literalmente saltam das formas quando assados ​​a vapor, daí o seu nome. Depois de assados...

Os pães de Páscoa são os doces mais populares da Páscoa em muitos países de língua inglesa. Tradicionalmente, são assados ​​na Sexta-feira Santa, e às vezes bem antes, pois são incrivelmente deliciosos e...

Para o recheio destes scones, use uma variedade de frutas vermelhas frescas e suculentas: framboesas, mirtilos, amoras ou qualquer outra fruta vermelha de sua preferência. Quanto mais variedades de frutas vermelhas você usar, mais interessante será o sabor. A massa é feita com leitelho, que...

Este pão de dar água na boca, coberto com um glacê deliciosamente pegajoso e recheado com pedaços de noz-pecã, é uma sobremesa que não deixará ninguém indiferente. É assado em uma forma redonda de metal usando bolinhas de massa de fermento...

Transforme donuts clássicos em bolinhos individuais atraentes, decorados com uma rodela de abacaxi brilhante e uma cereja maraschino. Ao contrário dos donuts tradicionais, estes são assados ​​no forno.

Este delicioso pão caseiro com passas e canela é feito com massa de fermento biológico, que pode ser preparada com uma batedeira ou à mão. Parte da farinha de trigo é substituída por farinha de arroz integral.

Esses pãezinhos fofinhos e saborosos são assados ​​com massa de fermento misturada com manteiga. Isso lhes confere um aroma e sabor suaves e cremosos. Para garantir que os pãezinhos fiquem deliciosamente folhados,...

Tradicionalmente, o pão de macaco americano é feito com várias bolinhas de massa de fermento. Mas você pode facilitar o processo usando massa comprada pronta para fazer pãezinhos folhados. Eles já vêm...

Este pão rústico leva partes iguais de farinha de trigo e farinha de centeio, que, juntamente com um pouco de açúcar mascavo, conferem ao pão um sabor rico, levemente adocicado e...

Torne-se um mestre padeiro e prepare pães aromáticos e deliciosos em casa com cacau e café. Esses ingredientes, juntamente com melaço e mel, realçarão o sabor e o aroma do pão de café sem...

Diferentemente dos scones ingleses tradicionais, esses pãezinhos se assemelham mais a biscoitos macios, mas são feitos com os mesmos ingredientes: farinha, leite azedo, ovos, fermento em pó e manteiga. A massa...

Os scones ingleses são um dos tipos mais simples de pães caseiros. A massa é preparada rapidamente, os scones assam rapidamente e ficam deliciosos. Sua característica principal é a textura folhada. O que...

Esses palitos de pão levam algumas horas para ficarem prontos, mas valem a pena. São assados ​​com massa de fermento misturada com farinha de trigo integral, o que lhes confere uma boa dose de fibras. E...