Mini donuts com banana e gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 donuts
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 donuts
Esses mini donuts são assados no forno, então você vai precisar de uma forma para mini donuts, ou pode usar uma forma de mini muffins se não se importar com os furinhos. Eles são incrivelmente macios, fofinhos e repletos de sabor delicioso, graças ao purê de banana adicionado à massa. As gotas de chocolate são um bônus. Depois de assados, mergulhe os donuts em manteiga derretida e passe-os em uma mistura de açúcar e canela. Você pode envolver toda a família. Perfeito para comemorar o fim da semana de trabalho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de pastelaria integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 xícara de bananas maduras amassadas (2-3 bananas)
- 0,5 colher de sopa de iogurte natural com baixo teor de gordura
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa de mini grânulos de chocolate meio amargo
- 110 g de manteiga sem sal, derretida
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, bananas, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos), ovos, iogurte, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Unte generosamente uma forma de mini donuts com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de canela e o sal. Em outra tigela, misture as bananas amassadas, o iogurte, o óleo vegetal, o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de baunilha. Incorpore a mistura de banana à mistura de farinha; adicione as gotas de chocolate.
- Transfira a massa para um saco plástico grande com fecho hermético e corte um dos cantos. Despeje a massa na forma preparada, preenchendo as cavidades quase completamente com uma colher. Asse até dourar, por 7 a 8 minutos. Deixe esfriar na forma por 2 a 3 minutos e, em seguida, transfira os donuts para uma grade para esfriarem completamente. Deixe esfriar completamente, borrife novamente com óleo em spray e repita o processo com o restante da massa.
Você também pode assar em uma forma de mini muffins; asse por 8 a 10 minutos. - Coloque a manteiga derretida em uma tigela rasa. Em outra tigela rasa, misture o açúcar granulado com a 1/4 de colher de chá de canela restante. Mergulhe um lado de cada donut na manteiga, deixando o excesso escorrer, e em seguida, passe imediatamente na mistura de açúcar e canela. Armazene em recipiente hermético por até 2 dias..
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