Pudim de chocolate congelado com sementes de chia no palito
Votos: 2
Tempo: 10 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 pops
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 pops
Valor nutricional por porção:
Calorias 180, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 8 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 95 mg, açúcar 20 G.
Calorias 180, gordura total 8 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 8 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 95 mg, açúcar 20 G.
Esta sobremesa refrescante e saudável vai te conquistar com seu sabor rico de chocolate e a surpresa das sementes de chia. Elas adicionam fibras e ácidos graxos ômega-3 essenciais ao sorvete, além de uma textura agradável. Prepare um pudim com leite, chocolate amargo, cacau em pó e néctar de agave, misturando as sementes de chia. Depois, congele em forminhas de picolé. O sorvete ficará com uma textura levemente cremosa. E se você não quiser esperar a sobremesa firmar, pode saborear o pudim puro. Também é delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/4 de leite com 2% de gordura
- 55 g de chocolate amargo, picado finamente
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de néctar de agave claro
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- Equipamento especial: 4 formas de gelo para frutas com capacidade de 100-120 ml.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela média, misture o leite, o chocolate, o cacau em pó, o néctar de agave e uma pitada de sal e leve ao fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até o chocolate derreter e o cacau dissolver, por 6 a 8 minutos. Despeje a mistura de chocolate numa tigela. Incorpore as sementes de chia e a baunilha. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente por 1 hora.
- Cubra e leve à geladeira até que a mistura esfrie e as sementes de chia inchem, cerca de 1 hora, mexendo após meia hora.
- Divida a mistura uniformemente em forminhas de picolé de 100 a 120 ml. Congele por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos e então desenforme os picolés. O gelo de frutas pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas..
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