Pudim de chocolate
Votos: 15
No entanto, preparar este prato leva bastante tempo. Mas todos querem experimentar uma sobremesa deliciosa sem complicações. Para essas ocasiões, existe uma versão simplificada deste prato tão conhecido. Você pode preparar a mistura do pudim com antecedência e, assim, fazer sua sobremesa favorita facilmente a qualquer momento.
Tempo: 20 minutos mais o tempo de preparação
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O pudim de chocolate é um prato tradicional inglês. A receita original leva farinha, ovos frescos, leite e açúcar. É uma sobremesa deliciosa e incrivelmente macia que todos deveriam experimentar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Pudim de chocolate
- 1 3/4 xícaras de mistura para pudim de chocolate pronta (receita abaixo)
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de vanilina
Mistura seca para pudim de chocolate
- 85 g de cacau, aproximadamente 1 colher de sopa.
- 55 g de amido de milho, cerca de 0,5 colher de sopa.
- 170 g de açúcar de confeiteiro, aproximadamente 1,5 colher de sopa.
- 55g de leite em pó desnatado, aproximadamente 0,5 xícaras
- 1 colher de chá de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 1 3/4 xícaras da mistura para pudim em uma panela média. Adicione o leite e o creme de leite e misture bem. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo delicadamente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 4 minutos, mexendo sempre. Retire a mistura do fogo e adicione a essência de baunilha. Passe a mistura por uma peneira.
- Despeje o pudim em tigelas individuais ou em uma travessa de 1000 a 1500 ml. Cubra a superfície do pudim com filme plástico. Leve à geladeira por 4 horas, até ficar completamente gelado.
Mistura para pudim de chocolate
Em uma tigela grande ou recipiente de plástico com tampa, misture o cacau, o amido de milho, o açúcar, o leite em pó e o sal. Guarde em um recipiente hermético por até um mês.
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