pudim de chocolate com amendoim
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 249, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 7 G., carboidratos 27 G., fibra 2 G., colesterol 33 mg, sódio 69 mg, açúcar 22 G.
Calorias 249, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 7 G., carboidratos 27 G., fibra 2 G., colesterol 33 mg, sódio 69 mg, açúcar 22 G.
Para completar o seu jantar festivo, prepare esta sobremesa elegante: um delicado pudim de chocolate em camadas com amendoim crocante. Fica especialmente sofisticado em taças de vidro transparente. Polvilhe amendoim picado tanto no centro quanto por cima.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de leite integral
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/8 colher de chá de sal grosso
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- Aproximadamente 3/4 de xícara de amendoim torrado picado
- Equipamento especial: 4 a 6 ramequins ou copos de 1/2 xícara
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, ovos, amido, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos), Amendoim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, em fogo médio, leve 1/4 de xícara de leite para ferver.
- Enquanto isso, misture o açúcar, o amido de milho e o sal em uma tigela média. Adicione o restante do leite (1 xícara), aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, e depois incorpore o ovo.
- Quando o leite ferver, retire a panela do fogo e, aos poucos, incorpore a mistura de leite e açúcar, mexendo sempre. Volte a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até o pudim ferver e engrossar, ficando cremoso, por 5 a 7 minutos. Retire do fogo e incorpore a manteiga e o extrato de baunilha, mexendo até obter uma mistura homogênea. Adicione as gotas de chocolate e mexa até derreterem completamente.
- Divida o pudim entre ramequins ou copos, cobrindo cada porção com 1 a 2 colheres de sopa de amendoim e polvilhando mais amendoim por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar completamente, por cerca de 2 horas.
Categorias:
Receitas semelhantes
