Batatas raladas com queijo e presunto
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 596, gordura total 37 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 13 G., carboidratos 53 G., fibra 5 G., colesterol 54 mg, sódio 886 mg, açúcar 4 G.
Calorias 596, gordura total 37 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 13 G., carboidratos 53 G., fibra 5 G., colesterol 54 mg, sódio 886 mg, açúcar 4 G.
"Estou começando a achar que minha máquina de waffles pode fazer tudo!", compartilha Ree Drummond. "Além dos waffles clássicos, você pode fazer omeletes nela. Experimente! Basta misturar os ingredientes da omelete e despejá-los na máquina de waffles. Você também pode usá-la para fritar paninis ou quesadillas. Ela também transforma batatas raladas nos hash browns mais crocantes e amanteigados que você já viu/ouviu/provou."
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 950 g de batatas raladas congeladas para batatas fritas
- 55 g de manteiga derretida
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino
- 0,5 xícara de presunto picado
- 1 colher de sopa de queijo cheddar ralado na hora
- Ketchup para servir
- Equipamento especialmáquina de waffles
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descongele as batatas em temperatura ambiente por cerca de 3 horas, virando a embalagem ocasionalmente. Você também pode descongelá-las na geladeira durante a noite. Assim que as batatas estiverem descongeladas, pré-aqueça a máquina de waffles em fogo médio-baixo.
- Coloque metade das batatas no meio de uma pilha de três ou quatro folhas de papel-toalha. Enrole-as e esprema o máximo de líquido possível. Coloque as batatas em uma tigela grande. Repita o processo com as batatas restantes.
- Regue com manteiga, adicione pimenta e misture. Borrife a máquina de waffles com óleo em spray e coloque ½ xícara da mistura de batata em cada cavidade. As batatas começarão a chiar imediatamente.
- Distribua o presunto fatiado uniformemente sobre as batatas e, em seguida, adicione o queijo (veja a Nota). Cubra com cerca de 1/4 de xícara de batatas.
Observação
Como alternativa, adicione cebola picada e pimentão verde junto com o presunto e o queijo. - Feche a tampa e prepare os waffles de batata! O tempo de cozimento varia dependendo da temperatura da sua máquina de waffles e da umidade das batatas. Levante a tampa e verifique os waffles ocasionalmente para garantir que não estejam queimando. O queijo deve estar derretido e os waffles devem estar bem dourados e crocantes. Retire os waffles com uma espátula. Sirva com ketchup e aproveite imediatamente!
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