Strata com presunto e queijo para o café da manhã
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 435, gordura total 27 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 26 G., carboidratos 23 G., fibra 1 G., colesterol 244 mg, sódio 1423 mg, açúcar 6 G.
Calorias 435, gordura total 27 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 26 G., carboidratos 23 G., fibra 1 G., colesterol 244 mg, sódio 1423 mg, açúcar 6 G.
"Esta caçarola de café da manhã é melhor do que qualquer sanduíche de presunto e queijo que você já comeu. Os pretzels são a melhor opção para a base. Não os substitua! Eles dão à caçarola um sabor e uma textura mais profundos que você não encontra em outras caçarolas semelhantes", diz Jeff Mauro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 350 g de pães de pretzel (3-4 unidades), cortados em cubos de 4-5 cm.
- 9 ovos grandes, batidos
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 3 colheres de sopa de creme de leite 10%
- 1 frasco (200 g) de rodelas de jalapeño em conserva, escorridas
- 220g de bife de presunto com mel, cortado em cubos de 1cm.
- 170 g de queijo cheddar curado e forte, em cubos
- 170 g de mussarela de leite integral, em cubos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte generosamente o fundo e as laterais de uma assadeira de 22x32cm. Disponha as fatias de pão em uma única camada e reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o sal, algumas pitadas de pimenta e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Adicione a pimenta jalapeño, o presunto, o queijo cheddar e a mussarela e misture bem. Despeje a mistura de ovos sobre o pão, mexendo conforme necessário para cobrir completamente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Retire a tampa da forma e asse a torta até que a superfície esteja dourada e o líquido firme, por 45 a 55 minutos. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de fatiar e servir.
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