Caçarola de Macarrão com Queijo
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare um macarrão com queijo gratinado que vai te conquistar com seu sabor cremoso e textura delicada. Macarrão cozido (de preferência pequeno, em formato de chifre) é misturado com queijo cheddar ralado, parmesão, leite, creme de leite, manteiga e um pouco de farinha para engrossar o molho, e então assado no forno. Um toque de mostarda Dijon e molho picante complementam o sabor cremoso do gratinado. Polvilhe a parte de cima com uma porção adicional da mistura de queijo ralado e gratine por 2 minutos antes de finalizar o cozimento. O resultado é um macarrão gratinado maravilhosamente macio, coberto com uma crosta de queijo crocante.
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Receita:
Cozinhe 1 1/2 xícara de macarrão conforme as instruções da embalagem; escorra e volte para a panela. Misture 2 xícaras de queijo cheddar ralado, 1 xícara de leite, 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado, 1/3 de xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1/2 colher de chá de mostarda Dijon, molho picante e sal grosso. Transfira para uma assadeira untada de 1 1/2 litro; cubra com o queijo cheddar e o parmesão. Asse a 200 °C por 15 minutos. Em seguida, gratine até dourar, por 2 minutos.
Receitas com ingredientes semelhantes: massa, queijo cheddar, queijo parmesão, leite
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