Camarão frito com arroz
Votos: 20
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 358, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 20 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 194 mg, sódio 431 mg, açúcar - G.
Calorias 358, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 20 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 194 mg, sódio 431 mg, açúcar - G.
Quando você está em frente à geladeira, olhando para ela sem saber o que fazer para o jantar, a resposta mais fácil é arroz frito. Só sobraram algumas cenouras? Ótimo, é tudo o que você precisa. Um maço solitário de cebolinha? Serve também. Legumes congelados? Vamos adicioná-los também. Este prato é... Camarão frito Esta receita da revista Food Network pode ser feita em apenas 25 minutos usando um punhado de vegetais e arroz branco pré-cozido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 g de camarão-do-mar de tamanho médio, descascado e cortado em pedaços.
- 2 ovos grandes
- Sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1,5 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de gengibre descascado e picado
- 150 g de ervilhas-de-cheiro frescas ou congeladas, ainda na vagem (descongele se estiverem congeladas), cortadas ao meio.
- 1 xícara de cenouras picadas
- 1 maço de cebolinhas verdes picadas
- 3 xícaras de arroz de grão longo cozido
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Receitas com ingredientes semelhantes: camarões, molho de soja, raiz de gengibre, cebolinhas, cenoura, arroz, arroz de grão longo, ervilhas-de-cheiro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira. Adicione os ovos e frite, sem mexer, até firmarem, por cerca de 1 minuto. Vire a panqueca de ovo e frite o outro lado por cerca de 30 segundos. Transfira para uma tábua de corte e corte em tiras finas.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim e 1 colher de sopa de água. Deixe descansar. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira. Adicione o camarão e o gengibre e refogue por cerca de 2 minutos. Adicione as ervilhas-de-cheiro, as cenouras e a cebolinha e continue refogando até ficarem macias, por cerca de 1 minuto. Adicione o arroz e a mistura de molho de soja e refogue rapidamente. Adicione a omelete e divida em porções.
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