Morangos ao molho de limão e marsala
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 302, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 8 mg, sódio 158 mg, açúcar 32 G.
Calorias 302, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 8 mg, sódio 158 mg, açúcar 32 G.
Esta deliciosa sobremesa italiana de sorvete e morangos frescos será o seu novo sucesso do verão. Um leve molho de limão e vinho Marsala confere um sabor único. Despeje sobre o sorvete e os morangos, polvilhe com biscoitos amaretti triturados e aproveite. O molho restante pode ser refrigerado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de Marsala doce
- 1/4 de xícara de açúcar
- Raspas e suco de 1 limão grande
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 450 g de morangos, sem talo e cortados em quartos.
- 16 amaretti ou 4 biscoitos compridos (10 cm), picados finamente.
- Para servir2 xícaras de gelato ou sorvete de baunilha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Molho de limão e marsala:
Numa panela pequena, misture o vinho, o açúcar, as raspas e o suco de limão e aqueça em fogo médio-alto. Deixe ferver, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir pela metade, cerca de 25 minutos. Retire do fogo e adicione a noz-moscada. Deixe o molho esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir (pode ser preparado com até 3 dias de antecedência). - Coloque o sorvete em 4 tigelas e cubra com morangos. Regue com a calda e polvilhe com biscoitos triturados.
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