morangos macerados

Votos: 2

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 105, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 26 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 2 mg, açúcar 23 G.

Para realçar o sabor dos morangos frescos, especialmente se não forem muito doces, corte-os em fatias, polvilhe com açúcar e deixe-os em infusão por alguns instantes para que liberem o suco. Os morangos macerados ficam doces e suculentos, e um pouco de baunilha e raspas de limão intensificam ainda mais o sabor. Aprecie-os simplesmente como uma sobremesa saudável ou adicione-os a mingaus ou panquecas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de morangos, sem o talo e cortados ao meio.
0,5 xícara de açúcar
0,5 colher de chá de raspas de limão
0,5 colher de chá de extrato de baunilha
Um raminho de hortelã fresca para decorar.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque os morangos em uma tigela, adicione o açúcar, as raspas de limão e a baunilha e misture. Deixe macerar por 30 minutos em temperatura ambiente. O açúcar amolecerá a fruta e extrairá o suco, criando uma calda deliciosa.
Decore com um raminho de hortelã fresca antes de servir!

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