Sanduíche de queijo apimentado
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 251, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sódio 477 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 251, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sódio 477 mg, açúcar 2 G.
Esses sanduíches são recheados com três tipos de queijo: cream cheese, cheddar forte e gouda defumado. Jalapeños, pimentas chipotle defumadas e uma pitada de pimenta caiena conferem aos sanduíches um sabor rico e delicioso que agradará a qualquer amante de comida picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sanduíche
- 2 fatias de pão de fermentação natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de pasta de queijo com jalapeño e pimentão
Pasta de queijo com pimenta jalapeño
- 110 g de queijo creme amolecido
- 0,5 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de molho adobo de um frasco de pimentas chipotle
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- Uma pitada de pimenta caiena ou um pouco de molho picante.
- Uma pitada de sal grosso
- 2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
- 2 colheres de sopa de queijo gouda defumado ralado
- 110 g de pimenta-da-jamaica picada
- 1/2 xícara de rodelas de jalapeño em conserva, picadas finamente.
- 2 colheres de chá de endro fresco picado
- Biscoitos para servir
- 1 xícara de azeitonas Castelvetrano, para servir
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Receitas com ingredientes semelhantes: pão de fermentação natural, Queijo Gouda, pimenta-da-jamaica, azeitona, aneto, molho de adobo, Mostarda Dijon
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe 1 colher de sopa de maionese em cada fatia de pão. Coloque uma fatia de pão, com o lado da maionese virado para baixo, na frigideira. Cubra com a pasta de queijo com pimenta e jalapeño.
- Coloque a segunda fatia de pão, com a maionese virada para cima, sobre o queijo. Pressione as fatias com uma espátula e frite até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Corte em fatias e sirva como aperitivo com biscoitos salgados e azeitonas.
Pasta de queijo com pimenta jalapeño:
Em um processador de alimentos, misture o cream cheese, a maionese, o molho adobo, a mostarda Dijon, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena ou molho picante e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a maior parte do queijo cheddar e do gouda, reservando cerca de 2 colheres de sopa de cada, e bata novamente até ficar homogêneo. Incorpore essa mistura ao restante do queijo e misture delicadamente com uma espátula. Adicione o pimentão, a pimenta jalapeño e o endro, e leve à geladeira antes de servir.
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