Bolinhos de massa com curry de repolho cozido
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 533, gordura total 16 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 19 G., carboidratos 81 G., fibra 9 G., colesterol 51 mg, sódio 1232 mg, açúcar 1 G.
Calorias 533, gordura total 16 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 19 G., carboidratos 81 G., fibra 9 G., colesterol 51 mg, sódio 1232 mg, açúcar 1 G.
Transforme os vareniki de batata congelados comprados no supermercado em uma refeição vegetariana completa, combinando-os com repolho ao curry e um molho de iogurte refrescante. Esta receita não cozinha os vareniki; em vez disso, eles são assados no forno diretamente do congelador, criando uma deliciosa crosta dourada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de iogurte grego natural com baixo teor de gordura
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 0,5 colher de chá de páprica
- 2 embalagens de bolinhos de batata e cebola congelados (450g cada)
- Meia cebola, fatiada finamente
- 12 xícaras de repolho picado
- 1,5 colher de chá de curry em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a cebolinha, o suco de limão e 3 colheres de sopa de água; tempere com sal a gosto. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture 2 colheres de sopa de manteiga e páprica; leve ao micro-ondas até derreter, cerca de 30 segundos. Adicione os pierogis congelados e misture para envolver bem. Coloque os pierogis em uma assadeira forrada com papel-alumínio, leve ao forno e asse, virando na metade do tempo, até dourar, de 20 a 25 minutos.
- Entretanto, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma panela larga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, até dourar, por cerca de 8 minutos.
- Adicione o repolho, o curry em pó, 3/4 de colher de chá de sal e um pouco de água e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja macio, por cerca de 12 minutos. Adicione um pouco mais de água, se necessário. Tempere com sal a gosto. Divida o repolho cozido e os bolinhos entre as tigelas; sirva com molho de iogurte.
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