Biscoitos de manteiga de amendoim e geleia de morango
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 35
Complexidade: facilmente
Porções: 35
Valor nutricional por porção:
Calorias 249, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 37 mg, sódio 100 mg, açúcar 17 G.
Calorias 249, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 37 mg, sódio 100 mg, açúcar 17 G.
Fazer esses biscoitos divertidos com a ajuda dos pequenos é uma delícia. Eles podem medir e misturar os ingredientes sozinhos e vão adorar incorporar a manteiga de amendoim à geleia de morango, criando redemoinhos encantadores. E, claro, ficarão mais do que felizes em provar o resultado do seu próprio trabalho!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher e 1/4 de chá de sal grosso
- 1,5 xícaras (330 g) de manteiga sem sal amolecida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1 xícara de geleia cremosa de morango
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira grande (45x32 cm) com papel manteiga e unte com spray de cozinha.
- Misture a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture a manteiga e o açúcar e bata em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha. Adicione a mistura de farinha e misture em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- Coloque uma pequena quantidade de massa sob cada canto do papel manteiga para mantê-lo no lugar. Em seguida, usando colheres grandes, distribua a massa por todo o papel manteiga. Cubra levemente com filme plástico e espalhe a massa em uma camada uniforme, preenchendo toda a assadeira. Remova o filme plástico.
- Usando uma colher, espalhe a manteiga de amendoim e a geleia de morango por toda a massa, formando pequenos montes. Com as costas da colher, misture em movimentos circulares, pressionando delicadamente o recheio na superfície da massa.
- Asse até que os biscoitos estejam levemente inchados e dourados nas bordas, de 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na assadeira e depois corte em quadrados.
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