Bolo sanduíche de manteiga de amendoim e geleia
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: média
Porções: 8 - 10
Complexidade: média
Porções: 8 - 10
O sanduíche de manteiga de amendoim e geleia é considerado um sanduíche americano tradicional. Pode parecer uma combinação estranha, mas depois de experimentar, você se apaixona pelo sabor rico, doce e salgado, e parece que não poderia ficar melhor. Mas não. Existe uma opção ainda mais deliciosa: um bolo sanduíche de manteiga de amendoim e geleia. Para criar este grande e doce sanduíche de manteiga de amendoim e geleia, um creme de manteiga de amendoim é espalhado entre duas camadas de bolo de pão de ló e, em seguida, coberto com geleia de uva. O bolo é cortado ao meio na diagonal, ficando com a aparência de um grande sanduíche.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 165 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, mais um pouco para untar a frigideira.
- Farinha para polvilhar a panela
- 1 pacote (500 g) de mistura seca para bolo de pão de ló branco + ingredientes adicionais necessários
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1,5 a 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
- 3/4 de xícara de geleia de uva
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma forma quadrada de 22 cm com manteiga, forre-a com papel manteiga, unte-a novamente com manteiga e polvilhe com farinha. Amasse a mistura seca até formar uma bola de massa e preencha a forma até três quartos da sua capacidade (sobrará um pouco de massa). Asse em forno preaquecido a 170 °C (350 °F) ou até que um palito inserido no bolo saia limpo, por 30 a 35 minutos.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme-o sobre uma grade e deixe esfriar completamente. Transfira o bolo para uma superfície de trabalho. Apare as bordas com uma faca de serra e, em seguida, corte o bolo ao meio na horizontal.
- Usando uma batedeira, bata a manteiga e a manteiga de amendoim até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e o leite alternadamente, batendo após cada adição, até que a cobertura fique fofa e lisa. Em outra tigela, bata a geleia de uva até que fique mais líquida.
- Espalhe uma camada generosa de glacê de manteiga de amendoim na metade inferior do bolo.
- Espalhe a geleia de uva sobre a cobertura de manteiga de amendoim até as bordas. Cubra com a outra metade do bolo.
- Corte o bolo ao meio na diagonal e transfira-o para um prato de servir. Separe ligeiramente as metades para expor o recheio.
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