Sanduíche quente de queijo Appleton
Votos: 1
Tempo:
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4
Calorias 570, gordura total 24 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 11 G., carboidratos 78 G., fibra 3 G., colesterol 68 mg, sódio 365 mg, açúcar 62 G.
Porção: 1 de 4
Calorias 570, gordura total 24 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 11 G., carboidratos 78 G., fibra 3 G., colesterol 68 mg, sódio 365 mg, açúcar 62 G.
Queijo cheddar derretido, maçãs frescas e caramelo salgado em um pão tostado transformam um simples sanduíche de queijo grelhado em uma iguaria sofisticada para uma ocasião especial. A combinação de doce e salgado, fruta e queijo, certamente irá agradar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de açúcar
- 1/8 de xícara de água
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 2-3 colheres de sopa de manteiga, divididas
- 2 maçãs de qualquer variedade, sem caroço e fatiadas
- 30 ml de conhaque, opcional
- 4 fatias de brioche ou outro pão doce
- 4 fatias de queijo cheddar de Wisconsin
- Metades ou pedaços de noz, opcionais
- Sementes de romã, opcionais
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Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, creme, manteiga, maçãs, conhaque, pão brioche, queijo cheddar, nozes, romã
Preparar o prato de acordo com a receita:
Prepare o molho de caramelo:
Em uma panela de fundo grosso, misture a água e o açúcar. Aqueça em fogo alto, sem mexer, até que a mistura comece a caramelizar e adquira uma cor âmbar clara. Retire do fogo e adicione cuidadosamente o creme de leite, aos poucos, mexendo vigorosamente. O caramelo vai borbulhar e espirrar até que o açúcar esfrie um pouco. Assim que todo o creme de leite for adicionado, reduza o fogo novamente e cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos. Tempere com sal e reserve.- Aqueça uma frigideira em fogo alto. Derreta 1 colher de sopa de manteiga na frigideira, adicione as maçãs fatiadas e refogue por 2 minutos. Retire do fogo e, se desejar, adicione o conhaque. Volte ao fogo e cozinhe até o álcool evaporar. Tenha cuidado para não derramar conhaque no fogão. Mantenha as maçãs aquecidas.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de manteiga e derreta. Adicione as fatias de brioche e cubra com uma fatia de queijo cheddar. Cozinhe até o queijo derreter. Enquanto isso, coloque 1 colher de sopa de calda de caramelo em cada prato. Disponha as fatias de pão com o queijo sobre a calda. Cubra com a mistura de maçã e conhaque e regue com mais calda de caramelo.
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