Frittata de Tortilha Mexicana
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 650, gordura total 47 G., gorduras saturadas G., proteínas 33 G., carboidratos 16 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 650, gordura total 47 G., gorduras saturadas G., proteínas 33 G., carboidratos 16 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Frittata mexicana com chips de tortilla - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 ovos grandes
- 2 xícaras de nachos triturados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 250g de chouriço cru, sem a tripa.
- 1 maço de cebolinhas verdes picadas (partes brancas e verdes separadas)
- 1/2 xícara de mistura de queijo ralado
- 2 alfaces romanas, picadas grosseiramente
- 3 rabanetes, fatiados finamente
- 1/2 xícara de coentro fresco, mais um pouco para decorar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara molho salsa para arquivamento
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, tortilla, linguiça chorizo, queijo, molho salsa, alface, rabanete, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, bata os ovos com 1/4 de xícara de água, 1/4 de colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída. Incorpore as migalhas. tortilhas Deixe em infusão por 5 minutos.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o chouriço e cozinhe, mexendo, até que a carne comece a perder a cor, de 3 a 4 minutos. Adicione a parte branca da cebola e cozinhe até que fique macia, de 1 a 2 minutos. Espalhe o chouriço uniformemente no fundo da frigideira e despeje a mistura de ovos por cima. Adicione o queijo e leve ao forno até que a omelete esteja firme nas bordas e um palito inserido no centro saia limpo, de 12 a 14 minutos. - Numa tigela grande, misture a alface, os rabanetes, as cebolinhas e o coentro. Regue com suco de limão e as 2 colheres de sopa de azeite restantes; tempere com sal e pimenta e misture. Transfira a frittata para uma tábua de corte; polvilhe com coentro. Corte em porções e sirva com salsa e salada.
Receita Frittata com salame.
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