Cheeseburgers com chili e anéis de cebola
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Hambúrguer com chili e anéis de cebola - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 anéis de cebola empanados congelados
- 650 g de carne moída, de preferência do pescoço.
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- Óleo vegetal para grelhar.
- 4 fatias de queijo cheddar amarelo
- 4 pãezinhos vienenses macios, cortados horizontalmente ao meio.
- 1 xícara de chili pronto (um ensopado feito com carne moída, feijão e molho de tomate), aquecido completamente.
- 1/3 de xícara molho barbecue
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare os anéis de cebola conforme as instruções da embalagem; mantenha-os aquecidos.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Forme quatro hambúrgueres redondos com a carne moída, cada um pesando 160 gramas e com cerca de 2 cm de espessura. Usando o polegar, faça uma pequena depressão de 1,2 mm de profundidade no centro de cada hambúrguer. Tempere os hambúrgueres dos dois lados com sal e pimenta.
- Unte levemente a grelha, coloque os hambúrgueres com a parte côncava para baixo e cozinhe até ficarem dourados, cerca de 5 minutos. Vire e continue cozinhando até ficarem levemente firmes, por mais 3 minutos. Os hambúrgueres ficarão ao ponto para malpassado. Um minuto antes do final do cozimento, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer. Transfira os hambúrgueres para uma travessa e deixe descansar por 5 minutos.
- Coloque os pães na grelha, com a parte cortada para baixo, e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto.
- Coloque os hambúrgueres nas metades inferiores dos pães, cubra com chili e anéis de cebola. Regue com molho barbecue e, em seguida, cubra com as metades superiores dos pães.
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