Hambúrgueres de bacon perfeitos
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 cheeseburgers
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 cheeseburgers
Este cheeseburger não tem nada de extravagante: um hambúrguer suculento, queijo cheddar derretido e bacon crocante que transforma qualquer sanduíche em algo divino, tudo em um pão Kaiser tostado — a combinação perfeita. Para deixar os hambúrgueres ainda mais suculentos, adicionamos um toque de creme de leite à carne moída, e algumas gotas de Tabasco e molho inglês dão um toque saboroso. Os hambúrgueres podem ser fritos na frigideira ou grelhados. Sirva com batatas fritas ou salada de repolho e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,3 kg de carne moída com 20% de gordura.
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 6 a 8 gotas de molho picante, como Tabasco.
- 4 gotas de molho inglês
- 1 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 6 Pães Kaiser
- Manteiga amolecida para barrar + 2 colheres de sopa.
- 1/4 de xícara de molho de cebola
- 6 fatias de queijo cheddar
- 6 fatias de bacon frito, partidas ao meio.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a carne moída em uma tigela média. Adicione o creme de leite, o molho picante, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Com as mãos limpas, misture bem. Reserve.
- Em seguida, corte os pães ao meio e espalhe um pouco de manteiga amolecida em cada metade. Coloque os pães com a parte cortada para baixo em uma frigideira em fogo médio. Toste levemente até dourar. Deixe esfriar em um prato até a hora de usar.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a manteiga. Modele a carne moída em 6 hambúrgueres e coloque-os na frigideira (frite em lotes, se necessário). Frite os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, vire e cubra com uma fatia de queijo cheddar para derreter.
- Quando os hambúrgueres estiverem bem cozidos, coloque-os nas metades inferiores dos pães cortados ao meio. Cubra com 2 fatias de bacon. cebolas caramelizadas e cubra com as partes superiores dos pães.
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