Os mini cheeseburgers mais fáceis

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 mini cheeseburgers

Mini cheeseburgers, ou sliders, são um aperitivo perfeito para festas em casa. Esses sanduíches em tamanho reduzido apresentam um hambúrguer suculento em um pãozinho macio, com queijo derretido, cebola e picles, tudo coberto com um pão crocante e, por cima, batatas fritas com sabor de churrasco trituradas. Esta receita sugere uma abordagem rápida e fácil: em vez de fazer vários hambúrgueres pequenos, asse um hambúrguer grande, disponha-o em vários pães junto com os outros ingredientes, aqueça no forno e corte em mini cheeseburgers práticos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

900 g de carne moída
1 pacote (12 unidades) pãezinhos havaianos, cortado horizontalmente ao meio
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de sal de alho
1 cebola branca, picada
2 colheres de sopa de mostarda
12 fatias de pepino em conserva
12 fatias de queijo americano
1 ovo, levemente batido
1 xícara de batatas fritas com sabor de churrasco, trituradas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Em uma tigela grande, misture cuidadosamente a carne moída, o molho inglês, o sal de alho, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de pimenta-do-reino. Transfira a mistura de carne para uma assadeira de 23 x 33 cm levemente untada, pressionando-a com as mãos para formar uma camada uniforme. Polvilhe uniformemente com cebola picada e pressione-a levemente na carne.

Asse os hambúrgueres até que estejam ao ponto (malpassados), de 15 a 20 minutos. Deixe descansar por 5 minutos.
Retire cuidadosamente o hambúrguer assado da assadeira e coloque-o em uma tábua de corte ou prato; deixe algumas colheres de sopa de gordura na assadeira. Coloque as metades inferiores dos pães na assadeira. Espalhe mostarda amarela uniformemente sobre elas.
Coloque o hambúrguer nos pães. Distribua os pepinos sobre os mini-hambúrgueres. Cubra com uma camada de fatias de queijo, sobrepondo-as levemente. Pressione a parte superior dos pães, com cuidado.

Pincele a parte superior dos pães com ovo. Polvilhe com farinha de rosca. chips.

Volte a colocar no forno e asse até o queijo derreter, por mais 15 a 20 minutos.
Corte os hambúrgueres ao meio longitudinalmente, acompanhando o formato dos pães, para separá-los em mini-hambúrgueres individuais. Use uma espátula para colocar cada mini-hambúrguer no pão e sirva imediatamente.