Sopa cremosa de camarão e milho
Votos: 17
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 384, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 41 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 384, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 41 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Sopa cremosa de camarão e milho - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 1 maço verde cebola, cortada em rodelas (separe as partes branca e verde)
- 2 talos de aipo, cortados em cubos
- 1 pimentão verde, em cubos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de tempero para peixe
- 2 colheres de sopa de leite com baixo teor de gordura (2%)
- 1/2 xícara de arroz de grão longo
- 1 1/4 xícaras de milho fresco ou em lata
- 450 g de camarão do mar, descascado
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa de xerez seco (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: cebolinhas, salsão, pimentão doce, farinha, tempero para peixe, leite, arroz de grão longo, milho, camarões, xerez
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso. Adicione a parte branca da cebolinha, do aipo e do pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos. Adicione a farinha e o tempero para peixe e cozinhe, mexendo, até a farinha dourar levemente, por cerca de 1 minuto.
Adicione o leite, 6 xícaras de água e o arroz e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até o arroz ficar macio, por cerca de 15 minutos. - Adicione o milho à panela e cozinhe por 3 minutos. Adicione o camarão e continue cozinhando por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e incorpore o xerez. Sirva a sopa em tigelas e decore com cebolinha verde.
Categorias:
Receitas semelhantes
