Rajma - Chili Vegetariano
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Rajma - Pimentão Vegetariano - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de feijão enlatado, escorrido da salmoura (lata de 1 1/2 lb)
- 1 pimentão verde picado
- 4 tomates firmes e maduros, cortados em pedaços de 2,5 cm.
- 2 colheres de chá de gengibre em pó ou 1 colher de chá de gengibre ralado.
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de mistura de especiarias Garam masala
- 1/2 colher de chá pimenta-limão
- 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca, ou a gosto (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Suco de meio limão ou a gosto
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: feijão vermelho, pimentão doce, tomates, cebolas, alho, raiz de gengibre, suco de limão, cominho, garam masala, flocos de pimenta vermelha, coentro, pimenta-limão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
Adicione alho, tomates, gengibre, sementes de cominho e a mistura de especiarias. Garam masalaAdicione pimenta-limão, flocos de pimenta vermelha seca (opcional) e cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.
Adicione o feijão, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 5 minutos. Adicione o suco de limão e o coentro.
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