Sanduíche prensado "Cubano"

Votos: 4

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 sanduíche cubano

Sanduíche prensado "Cubano" - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 fatias de carne de porco assada ou prensada (55-85 g)
2,5 fatias de presunto (cerca de 85 g)
2,5 fatias de queijo suíço (cerca de 55g)
1 Baguete cubana (30 cm) ou um pão macio para sanduíches grandes
1 colher de sopa de manteiga amolecida, mais um pouco para untar a forma.
3 fatias de pepino em conserva
1 colher de sopa de mostarda

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione uma pequena quantidade de manteiga.

Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento. Espalhe 1 colher de sopa de manteiga uniformemente em uma das metades e mostarda na outra. Cubra a metade de baixo com presunto, carne de porco assada, queijo e pepino. Cubra com a metade de cima.
Coloque o sanduíche na frigideira e pressione-o com as mãos, uma espátula ou outra frigideira. Cozinhe por cerca de 30 segundos, vire e cozinhe o outro lado até dourar e o queijo derreter. Corte ao meio.

Autor da receita - Área de Puerto Sagua, Miami Beach, Flórida

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