Sanduíche cubano de presunto
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 595, gordura total 27 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 37 G., carboidratos 51 G., fibra 5 G., colesterol 97 mg, sódio 1062 mg, açúcar 6 G.
Calorias 595, gordura total 27 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 37 G., carboidratos 51 G., fibra 5 G., colesterol 97 mg, sódio 1062 mg, açúcar 6 G.
Este sanduíche prensado com carne de porco, queijo e picles é incrivelmente popular em Miami, mas foi inventado por imigrantes cubanos em Tampa. No final do século XIX, ao tentarem criar um sanduíche cubano tradicional com uma variedade de carnes, eles usaram o que era mais facilmente disponível: carne de porco assada e presunto, popularizados pela influência espanhola e italiana na região. Às vezes, salame também é adicionado ao sanduíche cubano. Ambas as opções são deliciosas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Mostarda amarela, a gosto
- 1 pão cubano ou outro pão macio, cortado ao meio nas laterais.
- 170 g de fatias finas de carne de porco assada
- 170 g de fatias finas de presunto
- 170 g de fatias finas de queijo suíço
- 6 a 8 fatias de pepino em conserva
- Manteiga derretida para untar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Espalhe mostarda nas fatias de pão. Coloque o lombo de porco assado, o presunto, o queijo suíço e os picles no centro.
- Pincele a parte externa do sanduíche com manteiga derretida e embrulhe em papel alumínio. Coloque entre duas assadeiras e pressione com uma frigideira pesada.
- Coloque o sanduíche inteiro no forno e asse até que esteja bem aquecido e o queijo derretido, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar um pouco, depois desembrulhe e corte em 4 pedaços.
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