Ervilhas verdes como acompanhamento
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 82, gordura total 6 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 15 mg, sódio 77 mg, açúcar 3 G.
Calorias 82, gordura total 6 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 15 mg, sódio 77 mg, açúcar 3 G.
Ervilhas-de-cheiro tenras, levemente caramelizadas, são um acompanhamento delicioso e fácil de preparar, que combina bem com quase qualquer refeição. As ervilhas-de-cheiro são cozidas em fogo brando na manteiga com uma pitada de açúcar, cebolinha e um pouco de água até que as vagens fiquem verde-brilhantes e translúcidas. O resultado é incrivelmente suculento.
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Receita:
Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione 220 g de ervilhas-tortas, 1 maço de cebolinha picada finamente, uma pitada de açúcar e 1/4 de xícara de água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, depois retire a tampa e deixe o líquido reduzir por mais 2 minutos. Tempere com sal a gosto.
Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas, cebolinhas
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