Salada de toranja com sementes de papoula

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Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 186, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 4 G., carboidratos 12 G., fibra 5 G., colesterol 1 mg, sódio 460 mg, açúcar 4 G.

As sementes de papoula adicionam uma crocância agradável ao delicado molho de maionese que harmoniza a salada verde (alface romana e frisée), a toranja suculenta e as nozes. Para evitar que a salada fique amarga, retire todas as membranas e nervuras dos gomos de toranja.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pé de alface romana
1 maço de alface frisée
1 toranja
110 g de nozes torradas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Misture 2 colheres de sopa de suco de toranja e 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de maionese, 2 colheres de chá de molho de mostarda e mel, 1 colher de chá de sementes de papoula e 0,5 colher de chá de sal grosso.
Adicione 1 coração de alface romana picado e 1 maço de alface frisée picada, algumas nozes, gomos de toranja e chalotas fatiadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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