Cheesecake de chocolate com morango
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Valor nutricional por porção:
Calorias 422, gordura total 25 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 44 G., fibra 0 G., colesterol 77 mg, sódio 229 mg, açúcar 33 G.
Calorias 422, gordura total 25 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 44 G., fibra 0 G., colesterol 77 mg, sódio 229 mg, açúcar 33 G.
Desfrute de duas sobremesas populares — cheesecake e brownie — em uma única e impressionante opção fácil de fazer e com uma apresentação incrivelmente festiva. A camada de base — a de brownie — é assada com uma mistura pronta para bolo, resultando em uma textura macia e rica em chocolate. Se desejar, você pode adicionar nozes à massa. Cubra com uma camada de cheesecake e finalize com geleia de morango.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (560 g) de mistura seca para brownie
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de água
- Separe as claras das gemas de 4 ovos grandes.
- 3/4 de xícara de nozes picadas
- 2 embalagens de 220g de queijo creme, amolecido
- 1 lata (400 g) de leite condensado com açúcar
- 1/3 de xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 xícara de geleia de morango sem sementes
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de 22 x 32 cm (9 x 13 polegadas) com spray de cozinha. Em uma tigela grande, misture a massa para brownie, o óleo vegetal, a água e 2 ovos; mexa com uma colher cerca de 50 vezes. Adicione nozes, se desejar. Despeje a massa na forma preparada. Asse por 20 minutos.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Aos poucos, adicione o leite condensado, batendo sempre. Em seguida, incorpore os 2 ovos restantes, o suco de limão e o extrato de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea. Espalhe a mistura uniformemente sobre o brownie ainda morno.
- Misture a geleia até ficar homogênea. Coloque uma colher de chá de geleia sobre a cheesecake. Passe delicadamente uma faca pela geleia, criando um efeito marmorizado. Asse por mais 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Deixe a sobremesa esfriar por 1 hora. Cubra bem e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Corte a sobremesa em barras.
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