Omelete "Rachel"
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1-2
Complexidade: facilmente
Porções: 1-2
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 2
Calorias 334, gordura total 28 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 16 G., carboidratos 5 G., fibra 1 G., colesterol 301 mg, sódio 416 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 2
Calorias 334, gordura total 28 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 16 G., carboidratos 5 G., fibra 1 G., colesterol 301 mg, sódio 416 mg, açúcar 2 G.
Comece o dia com um café da manhã saudável, rico em proteínas, fibras e vitaminas, que lhe dará energia por horas. Uma opção ideal é uma omelete com cogumelos, legumes e queijo, servida com torradas integrais e frutas frescas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de floretes pequenos de brócolis
- 2 colheres de sopa de ghee (ou 1 colher de sopa de azeite + 1 colher de sopa de manteiga)
- 1/4 de xícara de tomates-cereja picados
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de pimentão verde picado
- 1/4 de xícara de cogumelos picados
- 3 ovos, bem batidos
- 30 g de queijo muenster ralado
- 30 g de queijo cheddar ralado
- Torrada integral e frutas frescas para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: brócolis repolho, ghee, tomates-cereja, cebolas, pimentão doce, cogumelos, ovos, Queijo Munster, queijo cheddar, brindes
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o brócolis no vapor, no micro-ondas ou em uma panela a vapor, até ficar macio e reserve.
- Em uma frigideira pequena ou frigideira funda, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione os tomates, a cebola, o pimentão e os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola esteja macia e o suco dos tomates tenha evaporado, cerca de 5 minutos. Adicione o brócolis à frigideira e tempere com sal e pimenta. Despeje os ovos sobre os legumes. Cozinhe até que a omelete comece a firmar, de 2 a 3 minutos. Polvilhe a omelete com queijo. Cozinhe até que a omelete esteja completamente firme e, em seguida, dobre-a ao meio. Aumente o fogo se a omelete não estiver dourando. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, se necessário, depois transfira para um prato e sirva com torradas integrais e frutas frescas.
Autor da receita - Restaurante Tommy's - Restaurante Familiar, Cleveland, EUA
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