Aperitivo "pedaços" com sabor de pizza de pepperoni

Votos: 1

Como fazer aperitivo de "pedaços" com sabor de pizza de pepperoni

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 20

Valor nutricional por porção:

Calorias 153, gordura total 11 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 6 G., carboidratos 9 G., fibra 1 G., colesterol 45 mg, sódio 315 mg, açúcar 2 G.

Essas fatias de pizza em formato de caveira, saborosas e com muito queijo, são assustadoras e com certeza farão sucesso na sua festa de Halloween. E ficam prontas em apenas 30 minutos: basta abrir a massa em forminhas de caveira, recheá-las com queijo derretido e levá-las ao forno. Enquanto isso, você pode preparar um molho rápido para acompanhar, que dará ao aperitivo todo o sabor da pizza de pepperoni.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Massas com sabor de pizza de pepperoni

8 colheres de sopa (110 g) de manteiga sem sal derretida
2 colheres de chá de páprica
0,5 colher de sopa + 5 colheres de chá de parmesão ralado
1 xícara de farinha de primeira qualidade
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de tempero italiano (orégano, manjericão, manjerona, alecrim, sálvia e tomilho)
1 colher de chá de cebola em pó
2 ovos grandes
24 porções de pepperoni picadas finamente (cerca de 1/2 xícara)
4 palitos de mussarela
Equipamento especialMolde de caveira da Nordic Ware

Molho de pizza

1 lata (425 g) de molho de tomate simples
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de açúcar
0,5 colher de chá de alho em pó
0,5 colher de chá de tempero italiano
0,5 colher de chá de cebola em pó

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, páprica, queijo parmesão, Temperos italianos, alho em pó, queijo mussarela, linguiça de pepperoni, molho de pizza, molho de tomate, pasta de tomate

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 220°C.
Unte as formas de caveira com manteiga.:

Coloque 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela pequena e adicione 1 colher de chá de páprica. Unte as cavidades da forma com a manteiga e a páprica e polvilhe com 5 colheres de chá de parmesão (cerca de 1/4 de colher de chá por cavidade). Reserve.

Amasse a massa e coloque-a nas formas.:

Coloque as 6 colheres de sopa de manteiga restantes em uma tigela média. Adicione a farinha, o açúcar, o alho em pó, o tempero italiano, a cebola em pó, os ovos, 1 colher de chá de sal, algumas pitadas de pimenta-do-reino, a 1/2 xícara de parmesão restante, a 1 colher de chá de páprica restante e 1/4 de xícara de água morna e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore o pepperoni. Coloque 1 colher de sopa cheia da massa em cada cavidade da forma preparada.
Insira um palito de queijo na massa.:

Corte cada palito de queijo em 5 pedaços, com aproximadamente 2 cm de comprimento. Pressione um pedaço de queijo lateralmente em cada pedaço de massa.
Asse mini caveiras e sirva com molho de pizza.:

Asse até que as caveiras estejam firmes e douradas por cima, de 6 a 8 minutos. Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos e, em seguida, transfira as fatias de pizza para uma travessa. Sirva as fatias de pizza douradas com molho quente para mergulhar.

Molho de pizza

Enquanto isso, em uma panela média, misture o molho de tomate, o queijo parmesão, o extrato de tomate, o açúcar, o alho em pó, o tempero italiano, a cebola em pó, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo, de 8 a 10 minutos.