Molho para aperitivo: “Marmelada de cebola”
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Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Molho de geleia de cebola para aperitivo - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 cebolas roxas grandes, fatiadas finamente
- 1/4 de xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre descascado e ralado finamente
- Sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o azeite na panela, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos, até dourar. Adicione o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o gengibre e o sal a gosto. Mexa e continue cozinhando até o líquido evaporar e o molho engrossar, por mais 20 minutos aproximadamente.
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