Sopa de maçã com bacon e croutons de queijo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 492, gordura total 29 G., gorduras saturadas G., proteínas 23 G., carboidratos 36 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 492, gordura total 29 G., gorduras saturadas G., proteínas 23 G., carboidratos 36 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Sopa de purê de maçã com bacon e croutons de queijo - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 batata média, descascada e picada
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 3 fatias de bacon
- 1 cebola pequena picada
- 1,5 xícaras de suco de maçã sem açúcar
- 250 g de queijo cheddar ralado
- 2 fatias de pão de centeio, torradas
- 2 colheres de chá de mostarda
- Cebolinha picada para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, maçãs, bacon, suco de maçã, queijo cheddar, pão preto, cebolinha, mostarda
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, de 4 a 5 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha; deixe esfriar um pouco e pique grosseiramente. Descarte a gordura, reservando 2 colheres de sopa.
- Aumente o fogo. Adicione a cebola, as maçãs e as batatas e cozinhe, mexendo sempre, até que as maçãs estejam macias, cerca de 8 minutos. Adicione o caldo de galinha, o suco de maçã, 3/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que as batatas estejam macias, de 10 a 12 minutos. Incorpore todos os ingredientes, exceto 2 colheres de sopa de queijo cheddar, mexendo até derreter. Bata a sopa aos poucos com um mixer de mão. Retorne à panela e tempere com sal e pimenta.
- Pré-aqueça a grelha. Espalhe mostarda no pão e polvilhe com as 2 colheres de sopa de queijo restantes. Grelhe até o queijo derreter, cerca de 30 segundos, e corte em quadrados de 2 cm. Sirva a sopa em tigelas e cubra com bacon, cebola, croutons, queijo e bastante pimenta.
Receita Sopa de purê de maçã e abóbora.
Observação
Ao triturar líquidos quentes no liquidificador, deixe-os esfriar por cerca de 5 minutos antes de despejar no liquidificador, enchendo apenas até a metade. Tampe, deixando uma pequena abertura em um dos cantos para evitar o acúmulo de pressão; cubra essa abertura com um pano de prato para evitar respingos e bata até obter uma mistura homogênea..
Categorias:
Receitas semelhantes
