A melhor granola
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 306, gordura total 18 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 5 G., carboidratos 33 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 148 mg, açúcar 16 G.
Calorias 306, gordura total 18 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 5 G., carboidratos 33 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 148 mg, açúcar 16 G.
Delicie seus entes queridos com uma granola deliciosa, super crocante e moderadamente doce no café da manhã, com agradáveis toques de baunilha e caramelo provenientes da combinação de açúcar mascavo e xarope de bordo. O sal grosso é adicionado antes de assar para equilibrar o doce. Se preferir uma granola mais granulada, basta mexer algumas vezes durante o preparo. Para uma versão mais fofa, mexa com mais frequência para desfazer os grumos. Você pode usar esta receita como base e adicionar os ingredientes que desejar, como frutas secas, gotas de chocolate, frutas cristalizadas ou nozes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de aveia simples (não instantânea)
- 1 xícara de agulhas de amêndoa
- 1 xícara de coco ralado grosso sem açúcar
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 0,5 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/3 colher de sopa de xarope de bordo
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, flocos de coco, amêndoa, xarope de bordo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 150°C (350°F) e unte levemente uma assadeira com spray de cozinha.
- Misture a aveia, as amêndoas, o coco e o sal em uma tigela grande.
- Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o xarope e o óleo vegetal. Aqueça em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver, por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Despeje a mistura de açúcar sobre a aveia e misture bem para envolver todos os flocos. Em seguida, espalhe a granola uniformemente na assadeira preparada. Asse, mexendo ocasionalmente (veja a nota), até dourar, por 60 a 70 minutos.
- Transfira a mistura para uma grelha para esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até 1 semana.
Observação
Se preferir uma granola mais granulada, mexa com menos frequência. Mexer apenas duas vezes durante o preparo e depois deixar esfriar resultará em muitos grumos. Depois que a granola esfriar completamente, você pode adicionar frutas secas, gotas de chocolate, nibs de cacau ou qualquer outro ingrediente que desejar.
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