Cenouras Refogadas com Glacê de Manteiga e Limão
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Até mesmo cenouras simples podem ser um acompanhamento maravilhoso para carnes ou aves. Basta cozinhá-las em fogo baixo em um molho de manteiga, raspas de limão e molho de soja. Além de deliciosas, ficam lindas e com uma apresentação festiva, quando servidas brilhantes e salpicadas com cebolinha verde.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de cenouras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 0,5 colher de chá de raspas de limão
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, molho de soja, raspas de limão, cebolinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque 700 g de cenouras e corte em pedaços de 4 cm. Cozinhe em uma frigideira em fogo médio, com a panela tampada, em 120 ml de água fervente com sal, até que as cenouras estejam macias e a água tenha evaporado, de 10 a 13 minutos.
- Retire a tampa e misture 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de molho de soja e ½ colher de chá de raspas de limão até envolver as cenouras; tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com cebolinha picada finamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
