Nabo refogado com edamame

Votos: 1

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 251, gordura total 13 G., gorduras saturadas 5,5 G., proteínas 13 G., carboidratos 19 G., fibra 7 G., colesterol 23 mg, sódio 232 mg, açúcar 5 G.

Nabo refogado com edamame é um acompanhamento simples, delicioso e saudável, rico em proteínas e fibras alimentares. Combina perfeitamente com carnes nobres ou aves assadas. Os nabos são refogados em pouca água e manteiga e, depois que a água evapora, são cobertos com um delicioso molho de manteiga, juntamente com o edamame.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de grãos de edamame
1 maço de nabos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Cozinhe em fogo brando 1 maço de nabos pequenos, descascados e cortados em quartos, com 2 colheres de sopa de manteiga, uma pitada de açúcar e sal, e 1/3 de xícara de água, com a panela tampada, por 5 minutos.
Adicione 450 g de edamame descascado, 1 colher de sopa de manteiga e a parte branca de três cebolinhas picadas; tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, depois retire a tampa e cozinhe até a água evaporar. Adicione a parte verde das cebolinhas e deixe murchar.

Categorias:

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