Cenouras cozidas em calda de tangerina


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Como preparar - Cenouras cozidas em calda de tangerina
Foto do prato: Antônio Aquiles

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Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente

Valor nutricional por porção:

Calorias 217, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 3 G., carboidratos 40 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sódio 1323 mg, açúcar 25 G.



Cenouras cozidas em calda de tangerina - receita detalhada.



As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:


  • 900 g de cenouras, picadas grosseiramente
  • 6 tangerinas, esprema o suco.
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de chá de sal
  • 4 cebolinhas verdes, cortadas na diagonal
  • 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga



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Preparar o prato de acordo com a receita:


  1. Coloque as cenouras em uma frigideira pequena, adicione o vinagre de maçã, o suco de tangerina e o sal, e cozinhe em fogo baixo até que as cenouras estejam macias, de 8 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta e incorpore a manteiga. Polvilhe com cebolinha verde.





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