Ovos fritos na torrada
Votos: 4
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 1280, gordura total 108 G., gorduras saturadas 44 G., proteínas 44 G., carboidratos 32 G., fibra 3 G., colesterol 552 mg, sódio 1694 mg, açúcar 6 G.
Calorias 1280, gordura total 108 G., gorduras saturadas 44 G., proteínas 44 G., carboidratos 32 G., fibra 3 G., colesterol 552 mg, sódio 1694 mg, açúcar 6 G.
Não deixe de experimentar este café da manhã da Ree Drummond. Em vez do pão tradicional, ela usa torradas com um ovo assado no buraco para o sanduíche, e o recheio é o clássico BLT — bacon, alface, tomate — e bastante queijo derretido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias grossas de bacon apimentado
- 1/4 de xícara de maionese
- Molho picante de jalapeño, conforme necessário
- 4 fatias de pão de forma texano
- 4 colheres de sopa de manteiga com sal
- 4 ovos grandes
- 4 fatias de queijo Pepper Jack
- 1 tomate pequeno, cortado em rodelas
- alface
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande de ferro fundido, em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante, de 12 a 14 minutos. Transfira para um prato e reserve. Escorra a frigideira, mas não a lave. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, corte-o ao meio.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho picante a gosto. Tempere com sal e pimenta. Usando um cortador de biscoitos ou a borda de um copo, faça um furo no centro de cada fatia de pão.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na mesma frigideira e adicione 2 fatias de pão. Frite por 1 a 2 minutos. Quebre um ovo no buraco de cada fatia, tempere com sal e pimenta. Frite até que os ovos estejam firmes na parte de baixo, por 2 a 3 minutos. Com uma espátula, vire cuidadosamente a torrada, tempere o outro lado e pincele com a mistura de maionese. Cubra cada fatia com uma fatia de queijo para derreter levemente e frite até que os ovos estejam no ponto desejado. Transfira para uma tábua de corte e repita com a manteiga, o pão, os ovos, a maionese e o queijo restantes.
- Para montar os sanduíches, espalhe o bacon entre duas fatias de pão de forma e cubra com queijo. Adicione algumas rodelas de tomate e folhas de alface, e finalize com as fatias de pão restantes. Sirva imediatamente ou embrulhe em papel alumínio para manter aquecido.
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